prof dr C.Oatu-Organizare activitate unitati alimentatie publica-manual clase IX-XI-licee economice,administrative,servicii-avizat de minister-C1093

Organizarea activitatii unitatilor de alimentatie publica-prof dr Corneliu Ouatu
-avizat de Ministerul Invatamantului
-manual pt clase IX-XI licee economice,administrative si de servicii
Ed Didactica Si Pedagogica;1995;230 pg;stare buna
-din cuprins:
-clsIX-Aparitie si evolutie comert;Rol comert;Acte de comert;Comerciantii;
cod comercial;Organizare comert in Romania;Societati comerciale;Organizare manageriala;Burse de marfuri si valori;Camera de comert si industrie;Registrul comertului;Organizare retea comerciala si de alimentatie publica etc
-clsX-Piata bunurilor si serviciilor;Relatiile comertului cu furnizorii interni si externi;
Contractul economic-forma principala a relatiilor dintre comert si productie;
Cererea de marfuri;Factori ce influenteaza cererea de marfuri;Determinarea cererii de marfuri-Metode bazate pe analiza;Metode de estimare directa,indirecta a cererii;
Oferta de marfuri;Innoirea ofertei;Relatiile comertului si alimentatiei publice cu consumatorii;Protectia consumatorilor;Circulatia marfurilor;Ambalaje etc
-clsXI-Circulatia turistica;Personalul si salarizarea;Preturile;Eficienta economica a comertului;Cheltuieli de circulatie;cai de reducere a cheltuielilor de circulatie;Profit si rata sa;Eficienta activitatii hoteliere;Probleme de urbanism comercial; Dimensionare,profilare si amplasare dotari comerciale;                                        evolutia comertului in urmatorii 10-15 ani etc