Managementul calitatii serviciilor si ospitalitatea - S. Stavrositu (2014) NOU
-
Produs:Nou, Fără garanție
-
Numar articol:179482837
-
Disponibilitate:Indisponibil
-
Preț:75,00 Lei
-
Anuntul a expirat la:15.11.2022, 18:01
-
Ai o nelamurire?
-
Vandut de:
-
Vinde si tu:Pune in vanzare un produs ca acesta
-
Optiuni:
Descriere
Vânzatorul este direct răspunzator pentru produsul afișat în această pagină.
Disponibilitate: Indisponibil - Vezi produse similare
Specificatii
Managementul calitatii serviciilor si ospitalitatea in restaurante, gastronomie, hoteluri - S. Stavrositu (Polirom, 2014)
Coperta cartonata. Format mai mare. 584 pagini. Stare foarte buna, cartea este noua, in tipla.
Managementul calitatii resurselor umane • Organizarea si clasificarea unitatilor de alimentatie • Compartimentarea si dotarea pe activitati functionale • Pregatirea unitatilor pentru primirea si servirea consumatorilor • Forme de prezentare a preparatelor si bauturilor • Primirea si servirea comenzilor • Recomandarea meselor si serviciile pe etapele zilei • Organizarea serviciilor pentru cina, mese festive si oficiale • Sortimentele si tehnologia bauturilor • Retete si tehnologii • Serviciile hoteliere si ospitalitatea turistica • Organizarea activitatii unitatilor de cazare
Modalitati de livrare si plata
LIVRARE
PLATA
- - Ramburs
Politica de retur
- - Produsul nu se poate returna.